HYGIENE & SECURITE
La formation HACCP a pour but de sensibiliser les participants aux principes de la sécurité alimentaire. Elle permet d'acquérir des compétences essentielles pour identifier et gérer les dangers biologiques chimiques et physiques. En suivant cette formation, les professionnels sont mieux préparés à garantir la qualité et la sécurité de leur environnement. C'est un atout indispensable pour toute entreprise souhaitant se conformer aux normes de sécurité alimentaire.
Objectifs pédagogiques
• Sensibiliser le personnel à la sécurité durant l'exercice de leurs tâches du service du petit déjeuner au nettoyage des chambres
• Maîtriser les règles fondamentales et spécifiques de l'hygiène dans un hôtel
CANDIDATS
Cible : Tout le personnel de l'étage
Profil :
Aucun prérequis nécessaire pour suivre notre formation hygiène et sécurité en hôtellerie
Méthodologie
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• Exposé et étude de cas
• Analyse des tâches
• Étude de cas pratiques dans l'entreprise
• Support de cours formation hygiène et sécurité en hôtellerie
• Auto-évaluation préalable en amont de la formation
• Évaluation des acquis en fin de formation